Управление содержанием проекта. Задание

Задание к теме «Управление содержанием проекта»
Задание 3.
Вы директор кафе быстрого питания «Волшебный фонарик», расположенного в одном из бизнес-центров города. Кафе существует уже несколько лет и дела у Вас идут неплохо, учитывая постоянный поток посетителей – сотрудников компаний бизнес-центра. Кроме того, Вы предоставляете услугу по доставке обедов прямо в офис.
Однажды в чудесное теплое майское утро у Вас в офисе зазвонил телефон, и сек-ретарь одной из финансовых компаний бизнес-центра – «Иртыш» предложила назначить встречу с исполнительным директором компании.
На встрече Вы узнали, что Ваше кафе пользуется популярностью среди сотрудни-ков компании «Иртыш», которые частенько приходят на ланч. В компании намечалось корпоративное командообразующее мероприятие – выезд на природу всех региональных руководителей. И именно Вам компания готова поручить организацию питания на этом мероприятии. Питание должно осуществляться целый день и именно горячими блюдами. Исполнительный директор предупредил, что встреча действительно важная и большая – на 200-250 человек, и так как это будут руководители – должна быть организована на самом высоком качественном уровне. Если все пройдет отлично, то компания обеспечит Вам подряд на регулярное проведение таких встреч. Ответ Вы должны дать в течение дня.
Проект для Вас новый – работу такого масштаба Ваша компания еще не проводи-ла. Обычные заказы были существенно меньше. Но упускать такую возможность нельзя!
После разговора с заказчиком Вы уточнили следующее:
1. Встреча состоится на поляне на берегу Зеленого водохранилища.
2. Заказчик хотел бы выдать «Волшебному фонарику» подряд на все сопут-ствующие работы, связанные с организацией мероприятия на месте: установка шатра, кресел, столов, организация проката лодок, проведение фейерверка.
3. До назначенной даты мероприятия (31 мая) осталось 3 недели.
4. Бюджет 1 500 000 рублей.
5. Количество участников – 240 человек
6. Продолжительность встречи: с 10 до 20 часов
Детальное меню:
• Пироги с разными начинками на весь день в ассортименте кафе
• Салаты в ассортименте кафе
• Алкоголь (шампанское, красные и белые вина)
• Соки (свежевыжатые и пакетированные)
• Питьевая вода
• Фруктовые корзины
Задание: на основании предоставленной информации подготовьте
1. Описание содержания проекта и Иерархическую структуру работ.
2. Постройте сетевой график выполнения работ. Оцените длительность опе-раций по методу PERT. Какие ресурсы вам необходимы? Постройте график Гантта для распределения ресурсов и составления расписания проекта (в excel формате).