Гостиничное дело
Содержание
Введение……………………………………………………………………… 3
1 Характеристика средств размеще-ния……………………….…………… 6
1.1 История развития средств размещения………………………….……. 6
1.2 Понятие средств размеще-ния…………………………………………… 7
1.2.1 Классификация средств размеще-ния………………………………… 8
1.2.2 Технологическая схема обслуживания туристов в средствах
размещения…………………………………………………………………..
10
1.2.3 Виды номеров в средствах размеще-ния……………………………… 12
1.3 Общие требования к средствам размеще-ния………………………….. 14
2 Анализ и перспективы развития средств размеще-ния………………….. 20
2.1 Современные тенденции развития средств размещения в ми-ре……... 20
2.2 Современное состояние и перспективы развития предприятий
размещения в Рос-сии………………………………………………………...
27
2.2.1 Современное состояние гостиничного бизнеса ………...…………... 27
2.2.2 Проблемы Российского гостиничного бизнеса и пути их реше-ния... 29
2.2.3 Перспективы развития гостиничного бизне-са………………………. 31
Заключение………………………………………………………………….. 34
Список использованных источников……………………………………… 36